Last Updated on: Julai 17, 2023 at 11:13 am

Perjalanan perniagaan di Asia berkembang pesat dan baru-baru ini ia menjadi wilayah pelancongan perniagaan terbesar di dunia dan pusat perniagaan dunia. Singapura adalah salah satu daripada lima wilayah Asia (China, India, Indonesia dan Jepun yang lain) dan dolar Singapura membuktikan mata wang Asia yang paling berdaya tahan berbanding dolar AS. Banyak perniagaan tempatan menyahut cabaran untuk menyediakan perkhidmatan tertumpu pelanggan yang cemerlang kepada komuniti perniagaan tempatan dan antarabangsa. 

Many corporate travellers like to enjoy meals in different local restaurants where regional cuisine is showcased – which is always important to sample during a business trip! An important consideration is whether their chosen restaurant is run sustainably.

Peningkatan bilangan pengembara perniagaan semakin menyedari kesan negatif terhadap alam sekitar dan mencari lebih banyak pilihan perjalanan beretika. Mereka berminat untuk mencari mampan dan restoran dan kafe yang dikendalikan secara beretika yang boleh mereka gunakan untuk diri mereka sendiri dan juga untuk menghiburkan tetamu mereka. 

Di TruTrip kami sering membantu pelanggan kami untuk membantu mereka mencari kafe dan restoran yang benar-benar cuba untuk menjadi mampan. 

Di sini kami membawakan anda lima restoran mampan terbaik yang telah kami temui di Singapura:

1. Petani Mabuk

Trio restoran ini mempunyai konsep santai dan kreatif yang tinggi pada kemampanan dan rendah sisa makanan. Drunken Farmer yang pertama memulakan kehidupan sebagai pop timbul yang menjual wain semula jadi dan terbukti sangat popular sehingga kini terdapat tiga restoran dan pop timbul sekali-sekala. Restoran ini berkonsepkan kreatif, mempunyai suasana santai dan mempunyai reputasi hebat untuk piza masam yang menakjubkan yang disajikan pada meja putar paparan pusingan yang besar. Makanan ringan lain yang ditapai perlahan juga disediakan. Terdapat 80 wain semula jadi untuk dipilih juga. 

● The Drunken Farmer Restaurants boleh didapati di Stanley Street, Joo Chiat Road atau Martin Road. Restoran dibuka pada hari Selasa - Ahad 18.00 - 23.00. Semua tempahan adalah untuk masa makan selama dua jam.

● Tempahan dan pesanan wain boleh dibuat dalam talian

2. Finn bogel

Anda tidak akan mendapati restoran makanan laut ini diiklankan sebagai 'mampan', kerana pemiliknya merasakan konsep istimewanya sangat terserlah. Restoran ini terletak di Gillman Barracks yang merupakan lokasi yang terkenal dengan santapan mewah dan tahun ini meraikannya yang ke-10.^ika ulang tahun. Etos restoran adalah - "memperkenalkan spesies bukan arus perdana kepada pelanggan kami supaya mereka yang terancam akan berpeluang pulih". 

Ken Loon ialah pemilik restoran dan dia telah bereksperimen dengan lebih daripada 250 spesies ikan dan makanan laut yang berbeza. Pengunjung boleh menikmati ikan tenggiri Atlantik, trevally putih liar, kawasan yang sama dari Hokkaido, dan udang galah Mozambique tetapi tidak akan menemui tuna atau halibut Atlantik dalam menu kerana kedua-duanya berada dalam bahaya ditangkap secara berlebihan. Loon juga percaya bahawa rasa semula jadi ikan harus dinikmati supaya memasaknya dengan mudah dan menemaninya dengan pelbagai hidangan yang berbeza.

● Naked Finn terletak di Block 39 Malan Road #01-08, Gillman Barracks, Singapura 109442 Telefon 66940807

● Buka Selasa- Sabtu: Makan tengah hari 12.00-15.00 (pesanan terakhir 14.00) dan makan malam 18.00 – 22.30 (pesanan terakhir 21.30). Semua tempahan adalah untuk masa makan selama dua jam

3. Kausmo

Chef di Kausmo mengubah persepsi orang ramai tentang sisa makanan dengan masakan mereka yang luar biasa. Mereka menggunakan lebih-tali dan buah-buahan dan sayur-sayuran berbentuk aneh, tumbuh-tumbuhan tempatan, potongan kedua daging dan sumber makanan laut yang mampan untuk menu Eropah mereka yang sangat baik. Hidangan disajikan dengan cantik dan dihiasi menggunakan bunga dan daun.

● Kausmo terletak di 1 Scotts Road, Shaw Centre, #0307 Singapura

● Restoran dibuka pada hari Selasa – Sabtu untuk dua tempat duduk untuk makan malam pada pukul 18.30 dan “0.30. pada hari Ahad, terdapat koleksi sendiri produk bakeri artisanal antara jam 14.00 – 17.00

● Untuk menempah meja di telefon Kausmo -+65 8126 8538 atau e-mel [email protected]

4. Labirin

Konsep 'mampan' untuk Chef dan pemilik, LG Han, bermaksud ikan yang diperoleh secara tempatan untuk mengurangkan jejak karbonnya kerana tiada pengangkutan diperlukan. Han ingin mencipta semula hidangan indah yang telah dibuat untuknya semasa kecil oleh neneknya. Konsep baharu ini ditambah dengan makanan hebat yang dihasilkan oleh LG Han dan pasukannya telah memenangi bintang Michelin pertama di Singapura. 

90% bahan yang digunakan dalam Labyrinth dihasilkan oleh nelayan dan petani tempatan dan rasa tempatan 'rojak' dipamerkan dalam beberapa hidangan. Yang lain menampilkan cendawan yang ditanam tempatan dan tepung beras buatan sendiri. Restoran itu sendiri dihiasi dengan elegan dengan dinding berwarna koko dan permaidani serta meja dengan kain yang diseterika dengan sempurna. 

● Labyrinth boleh didapati di, 8 Raffles Avenue 02-23 Esplanade Mall, Singapura

● Restoran dibuka pada hari Rabu 18.30 – 23.00 (tempat duduk terakhir pada pukul 20.00) dan Khamis – Ahad 12.00-14.30 untuk makan tengah hari (tempat duduk terakhir pada pukul 13.00) dan 18.30 – 23.00 untuk makan malam (tempat duduk terakhir pada pukul 20.00). Telefon 6223-4098 atau e-mel [email protected] 

5. Komuniti Ladang Terbuka

 Ini adalah salah satu perusahaan pertama yang menerima konsep ramuan segar dari ladang ke meja. Penekanan adalah pada kelestarian dan pertanian tempatan dan serta menikmati hidangan yang enak, terdapat peluang untuk bersiar-siar di kebun atau membawa pulang sekotak sayur-sayuran dari program Pertanian Disokong Cummunity. Restoran ini terletak di taman bandar kecil dan mempunyai dapur terbuka dan suasana santai. Ia menyokong beberapa petani tempatan, penggembala dan penanam organik.   

Menu ini termasuk beberapa hidangan lazat dan inovatif seperti brisket daging lembu pedas yang dibuat dengan daging lembu neutral karbon. Restoran ini mempunyai senarai wain semula jadi yang baik dan mengehadkan penggunaan plastik. Semasa anda menjamu selera di restoran, anda boleh mempelajari semua tentang kepentingan yang semakin meningkat dalam pergerakan tumbuh-makan-anda-sendiri. Terdapat juga perkhidmatan bawa pulang disediakan.

● Komuniti Ladang Terbuka berada di 130E Minden Road, Singapura 248819

● Tel. +65 6471 0306

● Restoran dibuka Isnin- Jumaat 12.00-15.00 untuk makan tengah hari (tempahan terakhir 14.30) dan 18.00-23.00 untuk makan malam. Sabtu makan tengahari sahaja, 11.00-16.00 dan Ahad, makan tengahari 11.00-16.00 dan makan malam 18.00-23.00 (last order 21.30). Tempahan boleh dibuat secara online.

Jadikan semua aspek pengaturan perjalanan anda mudah untuk anda

We can provide a tailor-fit business travel management service for you! Why not contact us today to tempah demo atau daftar untuk percubaan percuma? Lihat bagaimana kami boleh menjadikan semua aspek pengaturan perjalanan anda mudah untuk anda.