Last Updated on: Juli 17, 2023 at 11:13 am

Perjalanan bisnis di Asia sedang booming dan baru-baru ini menjadi kawasan perjalanan bisnis terbesar di dunia dan pusat bisnis dunia. Singapura adalah salah satu dari lima kawasan Asia (China, India, Indonesia dan Jepang menjadi yang lainnya) dan dolar Singapura membuktikan mata uang Asia paling tangguh terhadap dolar AS. Banyak bisnis lokal yang menghadapi tantangan untuk menyediakan layanan yang berpusat pada pelanggan yang sangat baik bagi komunitas bisnis lokal dan internasional. 

Many corporate travellers like to enjoy meals in different local restaurants where regional cuisine is showcased – which is always important to sample during a business trip! An important consideration is whether their chosen restaurant is run sustainably.

Semakin banyak pelancong bisnis menjadi sadar akan dampak negatif terhadap lingkungan dan mencari pilihan perjalanan yang lebih etis. Mereka tertarik untuk menemukan berkelanjutan dan restoran dan kafe yang dikelola secara etis yang dapat mereka gunakan baik untuk diri mereka sendiri maupun untuk menjamu tamu mereka. 

Di TruTrip kami sering membantu pelanggan kami untuk membantu mereka menemukan kafe dan restoran yang benar-benar berusaha untuk berkelanjutan. 

Di sini kami membawakan Anda lima restoran berkelanjutan terbaik yang kami temukan di Singapura:

1. Petani mabuk

Trio restoran ini memiliki konsep santai dan kreatif yang tinggi pada keberlanjutan dan rendah pada limbah makanan. Petani Mabuk pertama memulai hidup sebagai pop-up yang menjual anggur alami dan terbukti sangat populer sehingga sekarang ada tiga restoran dan sesekali munculan. Restoran ini berkonsep kreatif, memiliki suasana santai dan memiliki reputasi besar untuk pizza penghuni pertama yang disajikan di meja putar besar. Camilan fermentasi lambat lainnya juga tersedia. Ada 80 anggur alami untuk dipilih juga. 

● Restoran Petani Mabuk dapat ditemukan di Stanley Street, Joo Chiat Road, atau Martin Road. Restoran buka pada hari Selasa – Minggu pukul 18.00 – 23.00. Semua pemesanan adalah untuk waktu makan dua jam.

● Reservasi dan pemesanan wine dapat dilakukan secara online

2. Telanjang Finn

Anda tidak akan menemukan restoran seafood ini diiklankan sebagai 'berkelanjutan', karena pemiliknya merasa bahwa konsep spesialnya sangat terlihat. Restoran ini terletak di Gillman Barracks yang merupakan lokasi yang terkenal dengan fine dining dan tahun ini merayakan 10 nya^th ulang tahun. Etos restoran adalah – “Memperkenalkan spesies non-mainstream kepada pelanggan kami sehingga mereka yang terancam akan memiliki peluang untuk pulih”. 

Ken Loon adalah pemilik restoran dan dia telah bereksperimen dengan lebih dari 250 spesies ikan dan makanan laut yang berbeda. Pengunjung dapat menikmati makarel Atlantik, trevally putih liar, area yang sama dari Hokkaido, dan lobster Mozambik, tetapi tidak akan menemukan tuna atau halibut Atlantik pada menu karena keduanya terancam ditangkap berlebihan. Loon juga percaya bahwa rasa alami ikan harus dinikmati, jadi masaknya sederhana dan menemani mereka dengan berbagai saus yang berbeda.

● Naked Finn terletak di Blok 39 Malan Road #01-08, Gillman Barracks, Singapura 109442 Telepon 66940807

● Buka Selasa- Sabtu: Makan siang 12.00-15.00 (pemesanan terakhir 14.00) dan makan malam 18.00 – 22.30 (pemesanan terakhir 21.30). Semua pemesanan adalah untuk waktu makan dua jam

3. Kausmo

Koki di Kausmo mengubah persepsi orang tentang sisa makanan dengan masakan mereka yang luar biasa. Mereka menggunakan buah dan sayuran dengan tali dan berbentuk aneh, tanaman lokal, potongan daging kedua dan makanan laut yang bersumber secara berkelanjutan untuk menu Eropa mereka yang luar biasa. Hidangan disajikan dengan indah dan dihiasi menggunakan bunga dan daun.

● Kausmo berlokasi di 1 Scotts Road, Shaw Centre, #0307 Singapura

● Restoran buka Selasa – Sabtu untuk dua tempat duduk untuk makan malam pada pukul 18.30 dan “0.30. pada hari Minggu, ada koleksi produk bakery artisanal antara pukul 14.00 – 17.00

● Untuk memesan meja di telepon Kausmo -+65 8126 8538 atau email [email protected]

4. Labirin

Konsep 'berkelanjutan' untuk Chef dan pemiliknya, LG Han, berarti ikan yang bersumber secara lokal untuk mengurangi jejak karbonnya karena tidak memerlukan transportasi. Han ingin membuat ulang hidangan indah yang dibuat untuknya sebagai seorang anak oleh neneknya. Konsep baru ini ditambah dengan makanan istimewa yang diproduksi oleh LG Han dan timnya telah memenangkan restoran bintang Michelin pertama di Singapura. 

90% bahan yang digunakan di Labirin diproduksi oleh nelayan dan petani lokal dan rasa lokal 'rojak' ditampilkan di beberapa hidangan. Lainnya menampilkan jamur lokal dan tepung beras rumahan. Restoran itu sendiri didekorasi dengan elegan dengan dinding berwarna coklat dan karpet serta meja dengan kain yang disetrika dengan sempurna. 

● Labirin dapat ditemukan di, 8 Raffles Avenue 02-23 Esplanade Mall, Singapura

● Restoran buka pada hari Rabu pukul 18.30 – 23.00 (tempat duduk terakhir pukul 20.00) dan Kamis – Minggu pukul 12.00- 14.30 untuk makan siang (tempat duduk terakhir pukul 13.00) dan pukul 18.30 – 23.00 untuk makan malam (duduk terakhir pukul 20.00). Telepon 6223-4098 atau email [email protected] 

5. Komunitas Pertanian Terbuka

 Ini adalah salah satu perusahaan pertama yang menganut konsep bahan segar, dari pertanian hingga meja. Penekanannya adalah pada keberlanjutan dan pertanian lokal dan selain menikmati makanan enak, ada kesempatan untuk berjalan-jalan di kebun atau membawa pulang sekotak sayuran dari program Pertanian yang Didukung Cummunity. Restoran terletak di taman kota kecil dan memiliki dapur terbuka dan suasana santai. Ini mendukung sejumlah petani lokal, penggembala dan petani organik.   

Menu termasuk beberapa hidangan lezat dan inovatif seperti Sandung lamur daging sapi pedas yang dibuat dengan daging sapi netral karbon. Restoran memiliki daftar anggur alami yang baik dan membatasi penggunaan plastik. Saat Anda makan di restoran, Anda dapat mempelajari semua tentang semakin pentingnya gerakan menumbuhkan makanan sendiri. Tersedia juga layanan dibawa pulang.

● Komunitas Pertanian Terbuka berada di 130E Minden Road, Singapura 248819

● Telp. +65 6471 0306

● Restoran buka Senin-Jumat pukul 12.00-15.00 untuk makan siang ( last order 14.30) dan pukul 18.00-23.00 untuk makan malam. Sabtu makan siang saja, 11.00-16.00 dan Minggu, makan siang 11.00-16.00 dan makan malam 18.00-23.00 (pemesanan terakhir 21.30). Pemesanan dapat dilakukan secara online.

Buat semua aspek pengaturan perjalanan Anda mudah bagi Anda

We can provide a tailor-fit business travel management service for you! Why not contact us today to memesan demo atau daftar untuk uji coba gratis? Lihat bagaimana kami dapat mempermudah semua aspek pengaturan perjalanan Anda.